Développer la vente à emporter avec un service de qualité

Cette formation ne nécessite aucun pré-requis.

Objectifs

A l'issue de la formation, le stagiaire sera capable de:
• Créer une carte de vente à emporter, choisir les bons plats et déterminer les prix,
• Organiser la vente et la livraison,
• Sélectionner les bons partenaires : plateformes de livraisons, logiciels de Click&Collect…

Programme de la formation

Dispositions réglementaires et règles d’hygiènes spécifiques de la vente à emporter en restauration :
• Vente à emporter : Que dit la loi ?
• Les règles d'hygiènes à respecter en restauration

Développer une offre efficace
• Créer une carte de vente à emporter
• La détermination des prix
• Conditionnement : bien choisir son emballage
• Connaître les opérateurs de livraison à domicile, les logiciels de Click&Collect et créer des partenariats.

Commercialiser, livrer et communiquer efficacement
Mettre en place une stratégie commerciale et de communication marketing pour :
• Identifier la concurrence
• Commercialiser, livrer et encaisser à distance
• Communiquer efficacement

• Salarié
• OPCO
• Tout public

Techniques d'animation

• Formation théorique et pratique,​
• Alternance d'apports théoriques et de mise en situation par des travaux pratiques.

Ressources

Salle équipée d’un vidéo projecteur et d’un paper board ou tableau blanc ou numérique​.

• Tour de table ou Quizz
• Evaluation des acquis au terme de la formation​
• Questionnaire d’évaluation de la satisfaction​
• Attestation de fin de formation

• Savoir rédiger ses conditions générales de vente​
  Objectif principal : Appréhender les enjeux liés aux documents commerciaux (forme des documents, obligations respectives des contractants​)

• Créer et administrer un site internet pour TPE et PME​
  Objectif principal : ​Créer et administrer un site internet via un système de gestion de contenu

• Créer et administrer un site e-commerce pour TPE
  Objectif : Permettre d’acquérir les compétences nécessaires à la création et à la gestion d’un site internet marchand

Retrouvez le calendrier des formations courtes et formateurs CMA Nouvelle-Aquitaine 2024 :

Consulter les sessions et formateurs

Le prix des formations est affiché hors prise en charge. ​

Des solutions de prise en charge peuvent être étudiées pour réduire votre participation financière, la Chambre de Métiers et de l’Artisanat vous accompagne dans la recherche de financements et le montage de votre dossier de demande de prise en charge. ​

Tarif non assujetti à la TVA

Sur inscription toute l’année, jusqu’à 72 heures avant, selon places disponibles.

Formation accessible aux personnes en situation de Handicap. L’établissement s’est doté d’une capacité à étudier au cas par cas les besoins spécifiques des candidats qui voudront postuler à une formation afin de mobiliser les moyens nécessaires pour compenser les conséquences d’un handicap. En cas de besoin, contactez votre référent handicap.

Selon les places disponibles et les modalités de financement.

Cette formation vous est proposée par CMA Formation, le centre de formation de la CMA, dédié aux professionnels de l'artisanat et futurs artisans (apprentis).

CMA Formation Nouvelle-Aquitaine, c’est :

• 37 points de contact sur tout le territoire néo-aquitain,
• 40 000 entreprises artisanales accompagnées chaque année,
• 300 conseillers pour vous accompagner,
• 99% : taux de satisfaction en 2023 de nos stagiaires en formation continue. 

CMA Formation, une équipe d’experts à vos côtés pour vous former vous ainsi que vos collaborateurs, assurer le développement et la pérennité de votre entreprise.